Deze fietsroute door de Beemster brengt je langs de leukste dorpjes in Noord Holland. We beginnen in Purmerend, komen dan langs Graft en De Rijp en we verzamelen onderweg ingrediënten voor onze kookworkshop in de avond.
De koeien van Purmerend
“Zie je die flat daar in de verte?” zegt Theo, “Dat is Purmerend. Ik ben een initiatief gestart om een koe op die flat te krijgen, van 6 meter hoog.”
Wat hééft Purmerend toch met koeien? Het antwoord op die vraag gaat verder terug dan de Beemster kaas die vanmorgen op mijn brood lag. In Biercafé de Bonte Koe, gelegen aan de Koeienmarkt, spreek ik eigenaar Huub: “Purmerend is al meer dan 600 jaar een marktstad” vertelt hij “Dit was de koeienmarkt, maar we hadden ook een kaasmarkt, een vismarkt en de grootste schapenmarkt van Europa.” Voor een stadje als Purmerend, met 3000 inwoners, was dit een goede inkomstenbron.
Mensen kwamen van heinde en verre hiernaartoe om op dinsdag hun spullen te kopen of verkopen. “Op maandagavond kwamen de mensen uit Texel hier al slapen” vertelt Huub “en op dinsdagavond was het boerenzondag. Dan zaten alle 50 cafés hier in Purmerend vol.” Als aandenken verkoopt Huub tot op de dag van vandaag het speciaalbier ‘Kalverliefde’.
Fort Beemster
Aan bier ben ik nog lang niet toe, dus we fietsen verder naar Fort Beemster dat onderdeel was van de Stelling van Amsterdam, een verdedigingslinie. Tegenwoordig hebben ze hier een sauna, een hotel en een fietsenverhuur.
Het fort ligt middenin de Beemster en dat is een boeiend verhaal. De Beemster is namelijk een oud meer dat drooggelegd werd. Door verkaveling ontstond een bijzonder patroon en dat patroon zorgt er nu voor dat dit werelderfgoed is. Op die graslandjes vind je nu ontzettend veel koeien.
In dit gebied kun je ver over de weilanden heen kijken. Als je lekker wil ‘uitwaaien’, dan moet je hier gaan fietsen!
Kaasboerderij
Onderweg stoppen we bij een kaasboerderij. We gaan naar de koeien in de stal en in de winkel krijgen we uitleg over de verschillende soorten kaas. Hier verzamelen we ingrediënten voor de kookworkshop die we vanavond gaan volgen.
Bij deze boerin halen we ons eerste ingrediënt. Kaas!
De Gouden Eeuw
Onderweg komen we door twee dorpen die je het idee geven dat je in de Gouden Eeuw bent beland, namelijk het dorp Graft en het dorp de Rijp.
Kookworkshop bij Country Home Cooking
Onderweg hebben we allerlei etenswaren verzameld, van kaas bij de boer in Midden-Beemster tot groente uit de moestuin in Graft. Dit alles nemen we mee naar Country Home Cooking, waar Naomi ons een kookworkshop geeft.
Het regent pijpestelen als we aankomen. Gelukkig geeft ze ons droge kleren en stopt ze die van ons in de droger. We warmen op met een heerlijk glas wijn en wat borrelhapjes. Daarna wordt onze groep onderverdeeld in kleinere groepjes. Wij zijn ‘groep Pesto’ en we mogen onze kruiden zelf in de tuin gaan plukken. Alles begint bij de juiste ingrediënten. We mengen de kruiden met olie, knoflook en brengen het op smaak met een beetje zout. Mmm!
Het resultaat is een tafel vol met lekkere, zelfgemaakte hapjes
Overnachting in Purmerend
Moe en voldaan keren we huiswaarts. Iedereen slaapt in een ander hotel / B&B / pipowagen en ik logeer vanavond in een Bed&Breakfast in Purmerend, waar ik gastvrij word ontvangen bij Theo. Het duurt niet lang voordat ik lig te dromen over koeien en kaas.
Meer weten over Laag Holland? Zie dan de Fietsroute Volendam en bekijk ook de andere fietsroutes in Noord-Holland.
Mirre
Laatste berichten van Mirre (toon alles)
- De Turfroute fietsen [231km] - 1 juli 2024
- Fietsroute Vlieland: Uitwaaien op het Wad - 29 mei 2024
- Fietsroute Maarssen langs kastelen [42km] - 20 mei 2024
10 Reacties
Wat een mooie omgeving! Totaal onbekend voor mij. Leuk om het op deze manier te ontdekken
Wat een toffe fietstocht, ondanks de regen… In de Rijp was ik ook al eens, vond het zo mooi! Sowieso een prachtige regio. 🙂
Ik ben volgens mij nog nooit in Purmerend geweest haha! Maar mooie omgeving en er is in Holland dus nog genoeg te ontdekken!
Ik ben wel eens in Purmerend geweest, maar verder niet in de Beemster. Dat zou eigenlijk andersom moeten zijn. 😉 De hapjes zien er ook heerlijk uit trouwens.
Ik ben nog nooit in Purmerend geweest, maar de omgeving ziet er mooi uit.
Het is een onbekend gebied voor mij, maar het klinkt als een toffe bestemming. En een kookworkshop is nooit verkeerd. De Rijp heb ik op mijn lijstje gezet.
Wat een leuke kookworkshop heb je gedaan! Koken en fietsen is een geweldige combi – weet ik uit Sevilla.
Wat een schattig raadhuis zeg. Ik ben eerlijk gezegd nog nooit in Purmerend geweest maar je bent er erg enthousiast over dus dat is een goed teken! 😀
Ondanks de regen ziet het er wel echt uit als een leuke fietstocht! Ik heb komend jaar nog heel wat kilometers te maken, dus misschien ga ik deze tocht ook eens maken. 🙂
Wat een tof gebied! Ik weet echt niks van Laag Holland, dus ben er juist erg benieuwd naar geworden. Wie weet organiseren ze nog eens zo’n tof tripje!